在入手 SOTO Stainless Dutch Oven HARF 不鏽鋼荷蘭鍋 (野炊之王) 後，由於它的體積比一般的 10 吋鑄鐵鍋小巧，終於讓我有帶荷蘭鍋出門的衝動~ XD 前幾天到新竹水田營地露營時第一次在戶外使用，效果令人滿意！考量到日後使用機會大增，露營回來後我開始著手整理荷蘭鍋炊事時需用的相關廚具，計劃將之全部整合在鍋具 (提袋) 裏當成專用的配件，這樣子以後要帶鍋子出門時才方便，隨時拎著就走，而不會有遺漏用具的情況。
整合原則：要想將全部的用具收納其中方便攜行，那麼就要先參考欲搭配鍋具的內徑尺寸。以 10 吋規格的 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋來說，物件的長度或直徑一定得小於 26cm 才能順利放入鍋內，故此為選擇廚具時的首要條件。其次是依照鍋具的材質特性及自己的烹飪習慣來篩選廚具種類，取得來源則不限定戶外品牌或是號稱荷蘭鍋專用工具之類，只要能符合基本需求即可。以下簡單分享目前我已整合於 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋裏的料理用具內容...
這是廠商附贈的鍋具收納袋 (此咖亦是裝 Iwatani 岩谷 4.1kW 卡式爐的外袋)，雖然非 SOTO 的原廠專屬外袋，但也算是小巧好用，整體的荷重力沒啥問題。
SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋現身，除了軟質的隔熱皮手套之外，所有的需用料理廚具皆已整合在主鍋裏頭。
目前已整合的料理用具一覽，絕大多數是居家常見的廚房用具。
首先登場的是 LODGE SCRAPERPK 刮片小工具，這是阿勳之前來鳥窩留言時極力推薦的好物，事後清洗鍋具若遇有焦黑殘留物黏鍋底時便可以利用它來幫忙刮除。本體為硬質塑料製成，四個弧形角有經過特別設計，可讓清理作業過程更加輕鬆。其實同類型的工具還有其他選擇，例如：UNIFLAME 的 ダッチスクレイパー 不鏽鋼材質刮把，但是考量到收納體積以及避免硬碰硬而刮傷了鍋具，故最後我還是選擇使用 LODGE SCRAPERPK。此外 GSI 的 Compact Scraper 鍋具清潔刮片看起來也很不錯，還有軟邊及硬邊材質的區分，可惜一直沒機會把玩到實品。
這是 UNIFLAME ダッチスクレイパー 不鏽鋼刮把原廠產品圖片參考。(圖片來源)
這是 GSI Outdoors 的 Compact Scraper 原廠產品圖片參考。(圖片來源)
同尺寸的不鏽鋼材質深盤 2 個，在一般的五金雜貨行即可購得。外徑約 24.5cm，內徑約 23.5cm，正好能放入 10 吋的 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋內且周圍仍有空隙。盤子的用途是炊烤食材時 (如：烤地瓜)，能避免湯汁滴落鍋底造成事後清理的麻煩，也能省略鍋底鋪設鋁箔紙的程序，多會搭配蒸架使用。而會準備 2 個盤子，是考慮到一個應用在炊事時，另一個可以用來裝盛煮好的食材。
不鏽鋼材質蒸架 2 個，相片中右邊那個是 SOTO 原廠附贈的蒸架，左邊那個則是我後來在五金行購買的，相比之下自購的蒸架結構差了些，平放時厚度也比較高，直徑分別為 23.5cm (原廠) 及 24.5cm (自購)，都能放在主鍋裏。蒸架的作用是隔離食材避免和鍋底接觸而易烤焦，可視情況與不鏽鋼盤子搭配使用。而我會再自行購入 1 個蒸架，是預備在荷蘭鍋炊事過程中當成 "鍋蓋架" 的用途。
再來是基本的調理器具組合，分別為湯杓、鐵夾與鍋鏟 (煎匙)，皆為不鏽鋼材質，它們的特點是長度都在 26cm 以內，故可以順利收納在鍋具裏；且因為 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋的主鍋深度僅有 8.5cm，料理用的器具雖然短些，但實際操作上還算順手。這些東東也都能在一般的五金雜貨行購得。
附兩張利用 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋 + 短鍋鏟快炒高麗菜的相片。
最後是隔熱皮手套，這項玩荷蘭鍋必備的工具在 LODGE Camp Dutch Oven Gloves 荷蘭鍋用隔熱手套文章曾有介紹過，這裏就不多述了。軟質的隔熱手套因尺寸較長，不方便塞在主鍋裏，便隨同鍋具一塊放在收納袋中。
原本我還有打算購入阿勳推薦的另一個好物：LODGE Cast Iron Scrubber 長柄刷，但是它的體積實在太大了 (木柄有 11 吋長度)，不好收納整合；且因為 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋的材質特性，幾次的洗鍋經驗中發現只要利用洗碗精 + 菜瓜布即能清洗得很乾淨，不像鑄鐵鍋那般會出現油膩或污黑的情況。故最後我決定捨棄長柄刷，改用居家常見的 3M 海棉菜瓜布來取代；如果仍不夠力，再請出刮片來幫忙即可。
以上是我們家 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋整合相關廚具配件的心得分享！其實目前仍欠缺兩樣小工具，只是需求性並不急迫就暫且擱下了... 一個是荷蘭鍋要疊鍋炊事時的鐵製腳架，另一個則是使用平底鍋 (煎盤) 時方便握持的夾式活動鍋把，待有機會入手時再補圖文上來分享。本文算是拋磚引玉，提供一個簡單思維參考，希望大家能依據自己的實際需求，來找到最合適的荷蘭鍋 + 料理用具整合方式！
找到便宜好用的夾式活動鍋把，使用幾次下來覺得挺順手，補充分享給需要的人參考... 活動鍋把 (鍋盤夾) 長度 17.5cm，重約 105g，本體為塑料 + 不鏽鋼材質組成，可夾取重量上限約 3kg 左右。
前端夾口鐵片為弧狀結構，助於夾物時的密合度；把手後端有活動扣環設計，操作時省力許多。
長度適中，可以輕鬆藏收在 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋裏頭。
當 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋的上蓋要掀開或是轉當成煎盤使用時，此夾式活動鍋把便可以派上用場，不需再動用到隔熱手套。另外建議以鍋蓋側邊提把處為夾合點，夾口鐵片正好可以卡住不會滑動鬆脫，更加穩當安全。
入手 Coleman Dutch Oven Stand 荷蘭鍋專用鍋架，至此料理工具整合作業終於大致完成。
產品編號 170-9397，不鏽鋼材質，重約 280g；收納後長度約 15cm，可輕易藏收在荷蘭鍋裏。
展開後卡住扣環成型，三角結構穩固，能適用在荷蘭鍋疊鍋炊事或是充當鍋蓋架使用。
隨附幾張 ダッチオーブンスタンド 原廠產品圖片參考。(圖片來源)
End
這個鍋～喜歡，因為輕.. ^^
請問那裏買Iwatani 4.1kw瓦斯爐及這個鍋較便宜 ？
SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋重量有 5kg 多，其實也不算輕哦... 要找 Iwatani 4.1kw 卡式瓦斯爐，請到拍賣網站搜尋即能見到一堆比價。至於文章中這咖 SOTO 的鍋子，目前好像只有 UNRV 有售 (網址)；SOTO 還有另一款不鏽鋼荷蘭鍋 (上蓋非煎盤)，雖一樣 10 吋規格但主鍋較深，也較重，在購物網站有時會見到出售！相關細節可參考這篇文章：SOTO Stainless Dutch Oven HARF 不鏽鋼荷蘭鍋 (野炊之王)。
齊了~
搞了段時日，終於差不多了。
感謝朱雀大哥分享, 有空來去看一下這個 Lodge SCRAPERPK!
這個小玩意得碰點運氣，國內有時不見得有，我也是尋覓它一段時間... 不然也可以考慮試試 GSI Compact Scraper，看起來挺不錯的！
朱雀兄會另外撰文介紹那個木柴暖爐嗎?
老虎兄真是好眼力！那咖木汽化爐算是焚化爐等級了，是同行友人自己 DIY 的玩具，有加裝多個風扇強制對流，因此燃燒效率相當驚人，只要丟一小塊木頭就可以煮上一餐。可惜這是朋友的心血結晶，外頭買不著，也無法寫文分享.. 我倒是有拍了幾張相片，直接貼在這裏給老虎兄參考...
這是搭配我們家 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋炊事中的模樣...
加裝一片爐架板，便能適用尺寸較小的鍋具，熱空氣排放管也能延伸長度。因為已是完全燃燒，幾近無煙...
哇朱雀前輩！不銹鋼的耶~看了真心動
不過平時愛料理的我很怕這種白鐵，因為容易沾鍋燒焦
前輩要練技術了
其實只要少涉及 "煎" 的料理，其他的像是煮、炒、炸、燜、烤等，此咖白鐵鍋的表現都很不錯，主要還是看中它的免保養及抗酸性優點... 話說向來不太重吃的我們家，自從有了這咖不鏽鋼荷蘭鍋後，玩料理的機會也漸漸地多了起來.. ^^
焚化爐~那可以開始收垃圾了....哈~
SOTO的鍋子跟UNIFLAME黑皮鍋~應該可以好好PK一下
價位上應該都差不多~
在清理上，2者不知道誰勝出....
等哪天朱雀兄入手UNIFLAME黑皮鍋，就知道答案囉
呵~ 您說的沒錯，那咖焚化爐因有強制空氣對流能完全燃燒，還真的是什麼都能吃，照燒不誤..
UNIFLAME 黑皮鍋因有加工塗裝，在料理方面的不沾性一定勝過白鐵材質，事後清理必會比較容易；不過在鍋具養護方面，個人猜想可能也需要費心些吧。我算是懶人一族，所以那咖黑皮鍋和我無緣啦... 曾有見明天妹妹用小 Size 的黑皮鍋裝盛 "石鍋拌飯" 料理，算是咖頗有質感的戶外鍋具！
朱雀兄:好奇這咖放入UNRV提袋有沒有鍋蓋會分離及配件掉出鍋子的情況~~直接放在焚火台上鍋身應該會有焦黑情況~但看起來朱雀兄這咖還是依然閃亮~有其它保養秘訣嗎?另外那個活動鍋把我找不到同款的捏?
一般我是平放鍋具收納 (上面還可再壓物)，如果是直放的話，因袋身內還有些許空間，遇晃動時是有可能會鍋蓋分離。
夾式活動鍋把這類產品在市面上有很多選擇，我手上這款在 PChome 還有見到。
因老婆的堅持，我們家的 SOTO 不鏽鋼荷蘭鍋很少上焚火台，炊煮方面幾乎都是配合 4.1KW 卡式爐作業。如果遇到鍋身變黑情況，可使用洗碗精或是小蘇打 + 醋浸泡後再用軟性海綿刷洗，即能恢復原來的外觀。
最近也入手了這咖荷蘭鍋，還沒開始使用，先行瀏覽一下朱雀兄的配件，再來決定要如何攜帶。
您的是 SOTO ST-910 吧，內容量較大，恭喜入手方便好物！
報告，是soto st-910hf.
原來是同款的，讚！