EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)
品牌:EVERNEW
尺寸:直徑 19cm x 高 10cm (收合)
重量:約 1.25kg

還不曾專文介紹過我們家現役中的主力炊具,這回就來分享一下這套跟在我身邊已超過 10 年的老裝備: EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組。記得當初好像是購自登山友或台北山水 (有點忘了),因現今 EVERNEW 生產的鍋具多是以鈦合金及鋁合金材質為主,故此款不鏽鋼鍋具組已確定停產而難以再尋。

一般來說使用不鏽鋼製成的戶外炊具會有偏重的問題,不過對於以汽車載運裝備為主的 RV 露營型態倒是沒啥差別;且不鏽鋼與鈦合金、鋁合金相比之下,擁有價格平實、材質穩定及耐操耐磨的優點,因此個人相當喜愛不鏽鋼材質的炊具,也常會推薦給初次接觸 RV 露營活動的新手們參考!

而關於 "鍋具組" (又稱套鍋組) 的定義,之前我在「RV 露營的基本裝備 - 炊具篇」文章中曾有提及,這裏再做個簡單敘述:所謂的套鍋組,意指所有的鍋子把手皆可折收,鍋子彼此能套疊,鍋內的中空處還能再塞入相關的餐具或廚具,因此三、四個鍋子 + 餐具收起來僅是佔用一個鍋子的體積 (所以被稱為套鍋組),適合帶出門使用,也是露營活動中最常見的戶外炊具主力!底下就以我們家的 EVERNEW 不鏽鋼鍋具組為例進一步說明...

這是 EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組收納時的模樣,外觀看起來像是咖普通的連蓋湯鍋,尺寸為直徑 19cm x 高 10cm,容量有 2.2L 左右。原本有專屬的外袋,幾年前因破損而丟棄。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

當把最上層的鍋蓋打開後,會發現裏頭還藏收著兩個尺寸較小的湯鍋及鍋蓋,另有一個小茶壺,有點像是俄羅斯娃娃木製玩具的疊套趣味。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

下圖是將內容物全都取出的模樣,此套鍋具組共包含了 3 個湯鍋 + 3 個鍋蓋 + 1 個茶壺,湯鍋容量分別為 2.2L、1.8L 及 1.4L,茶壺為 0.9L,皆為 304 食用級不鏽鋼材質製成。這組套鍋算是四人份規格,對於人口簡單的我們家相當合用。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

和市面上常見到的戶外套鍋產品相比,這組 EVERNEW 不鏽鋼鍋具的特色是它的最裏頭並不是裝碗盤之類的塑膠餐具,而是個外型小巧可愛的不鏽鋼小茶壺。這點也是我當初會選擇此套鍋具的原因之一。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

當有了這咖小茶壺後,在營地要想泡杯熱可可或熱咖啡時相當方便,不需再動用到湯鍋燒熱開水及利用碗杯去舀水的麻煩。相片中那個不鏽鋼球網則是我另外購買的,偶爾要泡茶時很好用,平日就塞在小茶壺裏頭。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

至於在湯鍋方面,因為三咖的結構都相同,只差在尺寸,所以我就用容量 22L 那咖最大的湯鍋當代表好了:下圖是湯鍋加蓋時的外觀,整體的密合度還不錯。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

這是湯鍋的上蓋,中間有耐熱塑料製成的防燙蓋把,印在鍋蓋上頭的 EVERNEW 字體因長年使用下無可避免的有些磨損脫落。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

這是湯鍋的本體,已隨我出征那麼多年了依然維持著八九分的原貌,不鏽鋼材質製成的鍋具還真的是很耐用!
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

鍋具組裏的多個湯鍋要想互相套疊,除了尺寸需相異外,鍋具把手能夠折收是另一項重要的關鍵!下圖是 EVERNEW 不鏽鋼湯鍋的防燙把手設計,轉軸式結構,不管是收納或是拿取鍋具時用起來都相當順手。此外這種把手設計有個好處:必要時還可以將鍋子當杓子使用!

不過這種側邊型的提把因為牽涉到槓桿施力,有重量上限,僅適合於小型鍋具;如果是 3L (或以上) 的湯鍋則多會改用連接鍋具兩側的吊掛式提把,容易施力也比較安全。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

插花一張 PRIMUS Gourmet Saucepan 2.9L 不鏽鋼連蓋湯鍋的圖片參考,此鍋具採用的正是剛剛說到的吊掛式提把結構。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

下列左圖是湯鍋底部近拍,上頭刻有 EVERNEW 商標、產地及鍋具材質;右圖則是鍋蓋把近拍,上面印有 EV 縮寫字體。
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

結語...

炊事用的套鍋組可算是 RV 露營活動中不可或缺的基本裝備,縱使初期可以先帶家裏的鍋碗瓢盆支援,但是考慮到收納體積與專責分工,選擇一套適合自己家人、專門於露營用途的鍋具組仍是有其必要性!最後個人有兩點建議給計劃初購鍋具組的新手們參考...

  1. 選擇套鍋組時應注意內容物件的搭配,一般來說會以 2 至 3 個湯鍋為主軸,然後附加煎盤或是茶壺,或是湯杓、餐盤及餐具組;還有鍋蓋的數量也要注意,基本上是一對一,但是也曾有見過數個湯鍋共用一個鍋蓋的組合... 因此購買前這方面一定要再詳加確認過。
  2. 有的套鍋組內是附加塑膠的餐盤及餐具 (含杯、碗、筷),在選購時建議這類型的組合可以先忽略!原因是附加的餐具品質有限,且一般的塑膠製品都有怕高溫、油膩不易洗淨的問題,並不太適合在戶外露營時使用,還不如事後自己來搭配金屬製的餐具組反而會更合用些。

EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

下圖是我們家後期又補入的 PRIMUS Gourmet Saucepan 2.9L 不鏽鋼湯鍋,剛好可以和 EVERNEW 不鏽鋼鍋具組套疊在一起,另外還有把手可折收的平底鍋、餐盤組及餐具袋,就留待下一篇文章再來介紹了... (參考文章:PRIMUS Gourmet Saucepan 2.9L 不鏽鋼湯鍋 + 其他炊具組件)
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

101/07/01 註記:
使用一般戶外鍋具組煮白飯的的方式:戶外料理 - 單鍋模式白飯炊煮 (PRIMUS 2.9L 不鏽鋼湯鍋)
EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組)

End

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目前有 4 則留言
  1. 看到『此款不鏽鋼鍋具組已確定停產而難以再尋』
    我心碎了~

    1. 這已經是十幾年的老古董囉... 找找別的品牌吧,不然就是改玩鈦合金。

  2. 這款鍋具組也是可以使用一生的逸品~

    EVERNEW鍋具的製造產地是日本以金屬加工最著名的新潟縣燕市和SNOW PEAK 新潟縣三条市齊名;稱為"燕三条"是日本頂尖的金屬加工重地(尤其是鈦金屬加工方面更是獨一無二)

    你看日本幾個著名的登山露營戶外用品品牌其會社總部與製造產地即可知

    SNOW PEAK 新潟縣三条市
    UNIFLAME 新潟縣燕市
    EVERNEW 新潟縣燕市
    CAPTAIN STAG 鹿牌 新潟縣三条市

    1. 內行的!EVERNEW 在國內的名氣或許沒 Snow Peak 或 UNIFLAME 響亮,但是內涵實在,個人一直很喜歡這個品牌,包括多年前玩背包露營時用的背架,以及現役中 RV 露營用的不鏽鋼碗杯和鍋具組,皆是貨真價實的好物!

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