Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺 (弦手)

品牌：Aizawa 相澤工房 (工房アイザワ)
尺寸：寬 11.5cm x 高 11cm (壺把橫放)
尺寸：寬 11.5cm x 高 14cm (壺把直立)
重量：約 181g
容量：約 400ml

轉眼間來到 2020 年末，有段時間沒寫文，照例來分享個小物好了... 這是來自日本的相澤工房 (工房アイザワ) 的產品：Aizawa 霧面不鏽鋼小茶壺 (弦手)。

以往我們家出門露營時，都固定帶著一個 EVERNEW 不鏽鋼小茶壺，內容量約 0.9L，是套鍋組裏的組件之一，算算陪伴在身邊已經超過 20 年。(參考文章：EVERNEW Stainless Cookware 不鏽鋼鍋具組 (套鍋組))

EVERNEW 不鏽鋼小壺雖然耐用且方便收納，但是它有個缺點：短壺嘴設計導致倒水時的水線不是很順暢，常會有噴濺及逆流滴落情況！長久下來，讓我萌生再找一個順手好用水壺的想法... 當然囉，想敗家時總能找到藉口也是不爭的事實 XD

因有喝濾掛咖啡的習慣，剛開始我是從 "細口壺" 或 "鶴嘴壺" 的方向找尋，並希望能放在爐具上加熱兼當開水壺用途，不過考量到收納體積，總沒找到合適對眼的壺具。直到某天見到這個 Aizawa 相澤工房 (工房アイザワ) 霧面不鏽鋼小茶壺，天然竹材與不鏽鋼工藝的完美結合，立刻就被它心動到！茶壺的容量雖不大，但水量少加熱快，提供 1 至 2 人使用還 ok，且不鏽鋼材質可直火加熱更是深合我意 (雖然廠商並不建議此做法)，下面是原廠的產品圖片參考。(圖片來源)

相澤工房 (工房アイザワ) 創立於西元 1922 年 (大正 11 年)，算是在日本使用傳統工藝製作工具的老字號。此產品名稱為 Black Piment Straight Pot (ブラックピーマンストレートポット)，分成弦手 (上把) 及橫手 (側把) 兩種款式。考量到竹材受熱易燒焦問題，最後我選擇的是上置提把的弦手壺，產品編號 70246。(圖片來源)

插花補充：既然是小茶壺，那麼搭配的爐具裝備也要夠小巧才對味，所以本文還有妙管家 120g 迷你卡式罐 & SOTO ST-320 書本爐兩位配角會跟著出場。

這是 Aizawa 相澤工房 (工房アイザワ) 霧面不鏽鋼小茶壺 (弦手) 整體外觀，壺身及壺蓋為 18/8 (鉻 18% 及鎳 8%) 食用級不鏽鋼製成，上方壺把則為竹製材質。我尤其喜歡它樸實簡約的外型，以及竹材與鋼材組合搭配所帶來的美感！

此款不鏽鋼茶壺真的很小，裝水容量上限僅 0.4L，用來泡杯咖啡剛剛好，若有大量用水需求的便不適合。(旁邊的膠水瓶充當比例尺)

上方的竹製提把可以轉折平放，利於縮減收納時體積；另外可明顯見到壺體不鏽鋼表面有處理過的髮絲紋裝飾效果。

壺嘴設計很優，倒水時的水線漂亮俐落，完全不會有逆流滴水或飛濺情況。

茶壺底面有相澤工房的字樣刻印，並標示此壺為 18-8 不鏽鋼材質。

依產品訴求，Aizawa 相澤工房 (工房アイザワ) 不鏽鋼小茶壺 (弦手) 是定位為 "泡茶" 使用，因此壺內有附加一個不鏽鋼濾網，方便泡個花茶什麼的。而我反倒是想用這小壺來煮開水沖咖啡，應是較少見的特殊用法吧~ XD

茶壺蓋與不鏽鋼濾網近拍。

Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺的壺內結構，上部開口夠大，如需清潔內部時很方便。

再來張竹製提把特寫，圓滑線條充滿著溫潤感，令人愛不釋手！

接著 SOTO 書本爐和迷你卡式罐等配角們準備登場。

先完成 SOTO 書本爐組裝：由於相澤工房小茶壺的壺身直徑只有 8cm 左右，因此書本爐需加上輔助爐架。(參考文章：SOTO G-Stove ST-320 折疊型卡式瓦斯爐 (書本爐))

茶壺與爐具的搭配模擬：這裏有個重點... 之所以我會用 SOTO 書本爐來配合，主要原因是書本爐的燄盤比較小，正好適合壺身直徑並不大的 Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺！如果爐具燄盤較大的話，像是傳統的卡式瓦斯爐 (如：Iwatani 岩谷 4.1kW 或 HouseKeeper 妙管家 4.0kW 之類)，那麼使用時有可能會造成小茶壺遭爐火圍繞燃燒，進而導致竹製提把耐不住高熱而損壞！我想，這也是廠商不建議此茶壺直火加熱的緣故吧。

同理，如果是使用小燄盤如 "登頂爐" 之類爐具也是 ok 的，只是重心偏高，作業時需較為小心謹慎些！下面是手邊 MSR Pocket Rocket 口袋火箭 & Snow Peak GST-100 地爐 (Titanium) 架上 Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺的模擬圖片，搭配的高山罐則是迷你尺寸的 Snow Peak GP-110G (金罐)。

開始實作測試：不鏽鋼小茶壺內注水約 350ml 後點火加熱，SOTO 書本爐的火力輸出控制在中火程度即可。

耗時約在 3.5 分鐘內，壺內水可以順利煮沸；這時上方竹製提把呈現微溫狀態，可以手觸沒問題，且不會出現焦黑甚至燒毀情況... 至此大功告成！

最後是收納方式：我是利用 UNRV (環球) 的多用途收納袋，將 Aizawa 不鏽鋼小茶壺、SOTO 書本爐、妙管家迷你卡式罐整合在一塊 (袋內左下角位置)，另也塞入幾個咖啡濾掛包及茶包，想煮水喝杯熱飲時取用才便利。

以上是 Aizawa 相澤工房 (工房アイザワ) 霧面不鏽鋼小茶壺 (弦手) 的圖文分享，其實就是個精緻的小茶壺而已；不過在戶外能用自己喜愛的爐具與壺具沖杯咖啡或茶飲，我想成品也會讓人倍覺香醇好喝吧... ^^

110/01/18 註記：
今年的首露選在新竹尖石馬胎部落的太陽露營地 (鳥窩 FB 專頁貼文簡介)，也是 Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺搭配 SOTO ST-320 書本爐於戶外首次開張使用，整體表現令人滿意！

從海拔高度逾 800m 的太陽露營地，俯瞰著夜間恍如幻境的油羅溪流域。
Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺 (弦手)

110/09/02 註記：
來到花蓮曼波海灘一時興起，沖杯咖啡伴著徐徐海風吃早餐，也是個難得的體驗。
(搭配裝備：Aizawa 相澤工房不鏽鋼小茶壺 + A-IDIO 濾掛架 + Truvii 木柄琺瑯杯 + SOTO ST-320 書本爐 + VW 福斯 CADDY Maxi 4motion 車中床組第四代版本)