WENGER Kitchen Utility Knives 鋸齒刀 (廚房刀)

品牌：WENGER
尺寸：長 24.5cm
重量：約 35g

這是上次購買 Black Diamond Apollo 電子營燈時，一不小心跟著帶回家的小東西，在此就簡單介紹一下。

WENGER 是來自於瑞士的品牌，該公司成立於 1893 年，專門從事刀具的製造。說起瑞士的刀具，大家第一個會想到的，就是鼎鼎大名的「瑞士刀」吧 (這都要拜馬蓋先的影集所賜~ ^^)，能將各種用途的小工具集結於一身且方便隨身攜帶，這就是瑞士刀的魅力，也是戶外活動者的最愛裝備之一。目前市面上最常見到的瑞士工具刀品牌，除了 WENGER 外，還有一間同樣來自於瑞士的老公司：Victorinox。兩者的商標也頗相似，皆有十字標誌而僅外圍的線條不同 (一方一尖)。比較之下 Victorinox 的名氣似乎響亮些，不過就個人的使用經驗來看，兩家生產的工具刀算各有特色，都有自己的專利設計，個人甚至偏愛 WENGER 多些... 不過這是題外話了。

WENGER 工具刀及 Victorinox 工具刀。(圖片來源)

這把鋸齒式的廚房刀，WENGER 是將之定位為 Utility Knives (工具刀)!? 大概是指可萬用的意思吧，先來看看原廠提供的產品圖片。

再來看看我們家的... 包裝陽春，就一個塑膠套而已；刀尖有個膠環保護，刀柄及刀刃皆有 WENGER 的標誌。

刀柄有止滑及工學設計，握持操作時很穩當。

刀刃為不鏽鋼材質，具半柔性 (可稍彎曲)，長度為 13cm。當初會選擇這款，就是因為這刀刃的長度，不管在攜帶或使用上都蠻合適的，其實就是想把它當成萬用刀啦~ XD 鋸齒狀的刀刃設計，極為鋒利好用，切水果或麵包類的食品時，不易有湯汁溢流或麵包屑散落的情形。

大致上就這樣了。當然，廚房用的各類刀具中，比它好用的還有很多的選擇，但若是加入價格的考量，則這把鋸齒刀的 CP 值還不錯，因此將之定位於戶外活動 (露營炊事) 使用粉為適合，至少用壞或遺失時也不會心疼~ ^^

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