苗栗南庄_東風營地 @八大西餐廳

苗栗南庄東風營地 @八大西餐廳
日期:98年04月17日 - 98年04月19日 (2天2夜)
營地:東風營地

本次活動由八大露營社胖達兄主辦,主題為 "西餐廳"。顧名思義,即這次露營活動中的伙食皆要以 "西式餐點" 為主軸!! 其實我們家向來不重吃,每次出門露營總是吃得飽就好,而會報名此活動,實是主題新鮮有趣,不過事前的食材、餐具準備可就累人了... 西餐首重氣氛,總不可能還拿不鏽鋼碗盤充數吧,於是家中的瓷盤、高腳杯紛紛出籠,還得小心翼翼妥善包裝,深怕運送中受壓破裂。至於菜色更是令人傷透腦筋,想了許多天也沒個譜... 好在是這次活動燕子兄也有出席,呵呵~ 結果賴在他們家旁邊當鄰居,讓我們混了兩天,還享用了許多道地的西餐美食!!

先來介紹一下本次的活動場地:東風營地,位於苗栗南庄 [縣124] 約 33.5K 處,近蓬萊溪護魚步道景點。路口並無指標,過橋轉入後才有指示牌導引。營地並不大,估算約可容納 30 車左右,草皮營位,有提供部分高架棧板,水電衛浴俱全,但是電源得從盥洗室外牆或棧板下自行拉延長線。

東風營地一覽。
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我們依照往例在星期五晚上進場,不過這次出發的時間較晚,到營地時已過午夜,部分同學已經就寢了。和還沒睡的同學打過招呼,七手八腳搞好營地建設,今晚便早早上床。
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隔日早上起來,先來瞧瞧我們這次兩天兩夜的家。由於前次出門 60 秒炊事帳慘遭大雨壓垮,在還沒補進新裝備前,就先向豆眼爹借了這頂 Eureka! 北風炊事帳來用。真的是好帳一頂啊!! 搭設完成後有 3.6m 的底面積,加上營柱有彎折設計,在內活動時毫無側邊帳面的壓迫感;且四邊有紗網防止蚊蟲入侵,邊布還可視需求搭配營柱延伸成小天幕,擴大使用空間。最重要的是,收納後還挺小包的。
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炊事帳旁的鹿牌 10L 水桶及裝滿食材的 Igloo 40Qt 五日鮮冰桶,前面點的那支香不是在拜拜,那是 "雄黃香",可用來驅蚊趕蟲,效果類似蚊香。
(104/01/25 加註:現今我們家已不再使用雄黃香,如有驅蚊需要時會改以傳統蚊香幫忙,原因:Google 搜尋參考。)
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同學們的露營裝備,還有兩輛專業的露營車到場。
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營地花絮。
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二魚喵家的早餐。
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灰狼家的早餐。(感謝胖達兄提供的相片)
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可樂妹家的早餐,也這兩天最熱鬧的營帳,真可謂門庭若市。
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可樂妹營帳中的漂亮擺飾。
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呵~ 會這麼受歡迎當然有原因:這是可樂妹自己做的布朗尼蛋糕。
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現煮咖啡及可樂妹做的起士蛋糕,再加上龍鳳胎阿娘提供的現烤馬鈴薯。
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此時大廚級燕子兄進場。(我們家的救星來了 ^^)
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一樣的糕點食材,加上燕子兄現場調製的微酸奶油及配料,口味更上層樓。
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時近中午,各家開始擺盤裝飾、準備午餐中。
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尼克家也在準備中,右側那咖 70L 的戶外電冰箱特別引人注目,裏頭可是裝著滿滿的食材及飲料。
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尼克家的午餐。
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可樂妹家的午餐。(感謝燕子兄提供的相片)
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二魚喵家的午餐。(感謝二魚喵姐提供的相片)
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至於我們家的午餐,就決定先吃燕子兄帶來的披薩,現場加熱烤一下就行了!! 嘻~ 不是我們家混,而是和燕子兄商量後,我們打算將重點放在晚餐,且還有漫漫的午間時光可以玩些其他的;至於晚上要用的食材,就先拿出來等退冰囉。
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中午啃完披薩後,開始來試煎迷迭香雞腿... 嗯,其實這本來是我們家晚上的主菜,結果燕子兄打算用牛排當晚餐的主力,所以雞腿就改成下午點心囉!! 這是事先用香料、米酒醃漬過的,炊煮時再擺些燕子兄自己種植的迷迭香。
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雞腿煎過後送至燒烤爐中繼續加熱。
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烤完成後試吃... 嗯~ 好吃!! 不過大概是醃漬過久,口味稍重了些。燕子兄決定再來過,這次改用清雞腿肉現場醃漬,平底鍋直接煎熟... 果然口味又大不相同,清爽多了,也倍增雞肉的美味。
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此時三空兄進場探班,帶來了好吃的鹹豬肉,又讓我們滿足了一次口腹之慾。
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飽餐後還有甜點:這是鄰居二魚喵特地拿過來分享的焦糖布丁,小朋友的最愛。
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吃吃喝喝玩了一個下午,差不多也該開始準備晚餐了,這可是此行 "西餐廳" 露營的重頭戲。好在有燕子兄出馬主持大局,我也樂的在旁邊幫忙打雜兼觀摩~ ^^

下午閒暇之餘佈置的桌面。
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將已煮熟的馬鈴薯送至燒烤爐中持續保溫。
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調製凱薩沙拉所需的醬料,看似簡單,實際上要拌和的配料有十多種,令人瞠舌。
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天色漸晚,將桌上的燭燈點亮,高腳杯倒上紅酒。
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牛小排開始下鍋,滋滋聲不斷,香味噗鼻。
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第一回牛排起鍋,取出溫熱的馬鈴薯切半夾入奶油自融,再淋上特製微酸奶油及配料,先裝盤試試味道。
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吐司烤至微焦切丁塊,開始拌凱薩沙拉。
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第二回牛排起鍋,馬鈴薯、牛排,凱薩沙拉開始裝盤。
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晚餐終於大功告成。
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待坐下來要動刀叉享用時,還會不自覺得將動作放慢些,裝優雅... 呵~ 真是超有氣氛的一次野外露營西餐經驗,令人畢生難忘!!
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穿插些別人家的晚餐照...

這是可樂妹家的晚餐,也是粉有 feel。(感謝可樂妹提供的相片)
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百合家的晚餐。(感謝百合兄提供的相片)
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機車銨家的晚餐。(感謝百合兄提供的相片)
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蝸牛斌家的晚餐。(感謝百合兄提供的相片)
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射手 + 龍鳳胎的娘家的晚餐。(感謝百合兄提供的相片)
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安安家族的晚餐。(感謝傑嫂提供的相片)
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星期日一早起床,天氣微陰不甚穩定,時而飄著毛毛雨。燕子兄則趕忙著弄西式早餐中,這兩天可真是辛苦他了... ^^

馬鈴薯泥製作中,煮熟的馬鈴薯先加入牛奶攪拌,最後再添加少許的鹽及黑胡椒即可。
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接著做 Scrambled Eggs,中文名稱為 "ㄏㄨㄣˇ 蛋"... 先用奶油熱鍋,然後將多顆蛋下鍋並加牛奶慢慢攪拌收乾,最後再添加少量的鹽及黑胡椒即可,鬆軟好吃,搭配馬鈴薯泥及煮熟的德式香腸,就成了頓豐富可口的早餐。
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這兩天負責煮出美味佳餚的炊事器材:燕子兄帶來的鹿牌白金廚房 + Coleman 424 汽化雙口爐。
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時近中午,大家紛紛開始收拾裝備準備返家。
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還是露營車的機動性最高,大夥還在收裝備,他們早已經搞定準備離開了。
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再見了,小而美的東風營地。
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後記:

最後不能免俗地,我一定要來說些感謝的話語 (不然悶在心裏難過):首先要感謝胖達兄主辦了這麼一個特別的露營活動,事前的準備雖然累人,但是事後的回憶卻是甜美的;其次要謝謝燕兄、燕嫂這兩天的辛勞,滿滿的新鮮食材加上高超的烹飪手藝,美味的食物不斷,把我們一家三口的胃弄得服服貼貼的~ ^^ 也要感謝可樂妹好吃的自製糕點,與外頭店家相比實是不遑多讓;最後謝謝八大同學們的熱心參與,彼此間無私的分享,成就了這美好的兩天兩夜!!

謝謝您,胖達團長!!
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End

隨機文章

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目前有 10 則留言
    1. 呵呵~ 大廚師級的是有幾位沒錯,不過更多像我這種在旁打雜、只出張嘴的... 不過露營那麼久了,這真的是一次粉難得的經驗!! ^^

  1. 團長來報到囉

    朱雀哥哥客氣了
    一群好朋友
    不論地點 不論活動內容
    能聚在一起
    就是一種快樂
    期待下次再見囉

    胖達

    1. 感謝胖達團長親自來訪!! ^^

      下回再一塊出遊... 不過請別再搞啥麼西餐、日式料理的主題營了,想想還挺累人的,呵~

  2. 朱雀哥好:

    看到您的部落格,真得好用心...

    紀錄過程好詳細,
    看到了感覺又回到~東風營地~
    二天二夜的過程又重現眼前.

    這次的露營活動,又是一件難忘且美好回憶^0^

    二魚喵

    1. 喵姐...

      這都得拜胖達團長所賜,辦了這麼一個令人印象深刻、終生難忘的活動~~~ 當然得詳實記錄下來才行... 期待下次再一塊露營!! ^^

    1. 之前在鳥窩的「訪客留言區」也有同學問到,我直接摘錄當時的回覆給您參考~

      --------------------
      目前手上的資料:台南的瑞香堂香行,電話 06-289-5922,請直接去電詢問相關細節。

      個人覺得它比一般市售的蚊香要好些.. 通常我會插個 1 至 3 支在上風處,距離稍遠,便能達到不錯的防蚊蟲效果!!

      但要提醒的是..
      1. 不可在密閉空間使用,免得趕蚊不成反薰暈自己。
      2. 氣味不太好聞,有的人會無法適應。
      3. 對小黑蚊沒啥用 ←←← 這個要用大電扇來吹會比較有效果...

  3. 朋友在約去南庄,不過我們都往民宿方向找,還沒想過可以來了露營耶,謝謝分享,我去跟我朋友建議看看

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