GSI Outdoors Pressure Cooker 戶外壓力鍋

GSI 壓力鍋的使用方式很簡單：先轉動黑色的旋鈕，讓鍋蓋上方的鐵檔 (安全閘) 降低，然後順著鍋子兩側夾片的開口方向置入，蓋上鍋蓋。

鍋蓋確定蓋穩後，接著轉動黑色旋鈕，讓鐵檔 (安全閘) 上升，頂住鍋子兩側的夾片即可。建議~ 感覺上有達到氣密程度即止，請勿鎖過緊，以免壓損了鍋蓋內側的膠條。

另外還有一點需注意 (GSI 附加的使用說明中亦有提及)：使用此鍋具炊煮時，置入鍋內的食材不可超過內容量的三分之二 (尤指會發脹的食材)，以避免洩氣管堵塞或湯汁噴出而發生危險。依據 GSI 官方的數據，此壓力鍋的額定壓力值為 12.76psi (88kpa)，但是烹煮中如遇洩氣管堵塞而壓力無法順利洩出時，若沒有馬上進行處理，實難想像後果會如何... 因此壓力鍋雖然好用，可讓炊煮的時間減少許多，亦省燃料，但畢竟不比一般炊具，使用時還是得小心謹慎些為妥~

最後來幾張 GSI 壓力鍋的外觀照... 至於如何利用此鍋來炊煮出美食，有興趣者可拜請 Google 大神，用 "快鍋食譜"、"壓力鍋食譜" 等關鍵字查詢看看便能知曉，在此就不多述了... (也是因為... 美食料理實非我所長~ @@")

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