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ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

朱雀 2017-08-25

ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
品牌:ZOJIRUSHI (象印)
尺寸:長 33.0cm x 寬 28.5cm x 高 9.5cm
重量:約 1.6kg
火力:3,000kcal/h (12,000BTU/h)

這個是小豆子家裏的火鍋專用爐,生產商象印亦是將之定位為居家的用途,不過其結構設計與組裝材質,也挺適合在戶外活動中使用。因此這回特地凹來研究研究,留存個記錄,說不定日後有機會可入手一只來玩玩!! XD

先來張原廠的產品圖片。(圖片來源)

此類型的瓦斯單口爐,應是目前能見度最高的卡式爐具吧,除了餐廳、小吃店廣泛應用外,各大賣場也都有商品陳列販售。它的特點是操作簡易,燃料來源 (卡式瓦斯罐) 取得方便,人人皆可輕易上手。不過廠牌眾多,品質良莠不齊是個問題,一樣是卡式瓦斯爐,有時彼此間卻有極大的價差;且卡式瓦斯罐內的丁烷燃料有其先天上的限制 (請參考瓦斯燃料罐 (罐裝瓦斯) 分享文章內的說明),遇到低溫的環境時便極有可能會掛點!! 因此要想在戶外使用卡式瓦斯爐煮食,了解並選擇正確的爐具是為首要,以下將以 ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐為例大致說明...

這是爐具的包裝外盒,難為小豆子還留著,要是我早就不知丟到哪去了... :Q
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 卡式爐具的外觀,整體為不鏽鋼材質,易保養及耐用性是其特色。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

爐身為偏薄設計,好處是上頭架著湯鍋擺放在桌面時不會過高,方便邊煮邊食,也好收納;火力輸出值為 3,000kcal/h,已足敷一般的炊事需求。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

爐具正面側邊有控火旋鈕,左轉到底時會啟動點火裝置;控火旋鈕的左側有個可上下撥動的制動開關,控制著擺放在爐具內的卡式瓦斯罐前端,是否要和爐具的瓦斯開關頭 (孔) 結合以輸出瓦斯。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 的爐頭是銅製材質,比一般常見的鋁製材質耐用許多。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

不鏽鋼的爐面採活動式設計,可隨時掀移,方便炊事後進行內部的清理。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
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打開爐具側邊的卡式瓦斯罐室的外蓋後,可清楚見到 ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 有導熱片的設計,主要作用是在爐頭燃燒時,能將部份的熱能傳導至卡式瓦斯罐罐身上,以利罐內的瓦斯燃料持續地輸出。這個便是此爐比起一般的家用卡式瓦斯爐,較適合在戶外環境中使用的主因!!
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

這是 ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 的卡式瓦斯罐室,裏頭的組成零件幾乎都是不鏽鋼材質。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

和卡式瓦斯罐前端結合的爐具開關頭,內含壓力感知裝置,如遇壓力異常時會自動切斷瓦斯輸送,倍增安全性。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 瓦斯爐的操作使用相當容易:將卡式瓦斯罐置入後,讓瓦斯罐前端的缺口對準爐具開關頭上端的凸出點,然後將控火旋鈕旁的制動開關下壓到底,瓦斯罐即會前移和爐具的開關頭 (孔) 結合,此時瓦斯的輸出控制權便交由控火旋鈕來負責。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

補充說明:卡式瓦斯罐前端的缺口往上時,可避免罐內的液態瓦斯跑出來 (詳見瓦斯燃料罐 (罐裝瓦斯) 分享文章內的說明);瓦斯罐會前移,是因為制動開關下壓時,瓦斯罐後方有鐵片頂住推送之故;此外要提醒的是,當瓦斯爐不使用時,應隨手將制動開關上推,讓瓦斯罐前端與爐具的開關頭 (孔) 分離,以策安全!!
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
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卡式瓦斯罐與爐具順利結合後,控火旋鈕即可向左轉到底啟動點火,使用方法和家用的瓦斯爐幾乎相同。以下是 ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 點燃爐火時的樣子,分別是小火及大火,可明顯看出火燄出現了四個缺口,剛好避開爐架的位置,也算是個特別的設計。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
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請注意!! 使用此類型的卡式瓦斯爐進行炊事作業時,一定要注意到炊具的尺寸,千萬不可遮蓋了卡式瓦斯罐室的上方處。下面以搭配 Cast Iron BBQ 鑄鐵燒烤盤為例,第一張圖片是錯誤的示範,因鐵板覆蓋了卡式瓦斯罐室的上方,散熱不良,容易導致內置的瓦斯罐過熱而發生危險!! 正確的做法應是如同第二張圖片,將鐵板橫置,讓卡式瓦斯罐室上方儘量保持淨空,才是安全的作業方式。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

最後整理一下個人對於此爐的觀點 (部分針對在戶外環境使用)...

優點:

  1. 具有導熱片的設計,瓦斯輸出較不受環境溫度影響。
  2. 整體為不鏽鋼材質,事後好清理且耐用。
  3. 爐頭為銅製材質,比鋁製品更為耐操。
  4. 有壓力感知器幫忙把關,倍增安全性。
  5. 爐具的外形設計簡潔,頗具質感,薄身亦有助於收納。

缺點:

  1. 爐具無擋風板設計,需另外準備。
  2. 最重要的一點... 目前國內普遍缺貨中,已經買不到了!! @@

ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

100/05/25 註記:
由於象印 GL-CA35-XA 卡式瓦斯爐確定已斷貨,後來決定改入手「Iwatani 岩谷 4.1kW 卡式瓦斯爐 (CB-AH-35)」。
ZOJIRUSHI GL-CA35-XA 象印卡式瓦斯爐

106/08/24 註記:
內建洩壓孔結構的卡式瓦斯罐,可有效降低罐身爆裂的風險:HouseKeeper 妙管家安控卡式瓦斯罐 (可洩壓式防爆卡式罐)
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End

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