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UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

朱雀 2017-08-25

UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
品牌:UNIFLAME
尺寸:長 54.0cm x 寬 32.5cm x 厚 11.0cm (收合)
尺寸:長 54.0cm x 寬 32.5cm x 高 29.0cm (展開)
重量:3.9kg
火力:3,900kcal/h x 2 (15,600BTU/h x 2)

接續前一篇分享的 UNIFLAME 戶外料理桌後,本文再來介紹另一個要角:UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)。

原廠提供的產品相片。(圖片來源)

眾所矚目的 UNIFLAME US-1900 瓦斯雙口爐就裝在前面那一咖紙箱中。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

每個人初見此爐時,幾乎都會情不自禁地被它吸引,且先不論爐子的內涵如何,單單見到那極具工藝的外型設計,就令人愛不釋手了。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

七手八腳的開箱安裝,有在場的人都想上來摸摸試試... ^o^
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

以下大致說明 UNIFLAME US-1900 瓦斯雙口爐的各部構件及特色...

爐子主體為不鏽鋼材質,搭配的燃料規格為 "卡式瓦斯罐",雙爐頭個別輸出,並有大面積的導熱片設計。火力方面依原廠提供的數據,最大輸出值 3,900kcal/h,燃燒時間有 45 分鐘。不過這裏應是指燃料源為 "異丁烷" 瓦斯時的火力表現,如果是使用在國內購買的一般卡式瓦斯罐 (內容物為純丁烷),輸出值會稍遜些,不過也應該夠用了。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

承載鍋具的爐架可取下,以利事後的爐面清理。比較特別的是,它的爐面有設計傾斜角度,意即烹煮過程中若不小心有湯汁溢出時,會集中流至爐面的下方處。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

爐頭旁的點火棒,前端還有塊 "集電片" (不是很確定名稱) 的設計,有助於點燃率的提升;黃銅色的片狀物即為導熱片的上端,可將爐火的熱能導引到下方的卡式瓦斯罐罐身上。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

爐身的四角有設計緩衝墊片,避免攜行時的意外碰撞損傷;爐子固定後,前方的提把可收入爐身中。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

爐子前方的點火裝置及控火旋紐開關,整體質感真的很不錯。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

爐子的上蓋可單獨取下,方便搭配較大的鍋具或是烤箱炊事時使用。(感謝噴火龍的相片分享)

另外依據小渝兄在討論區的補充說明:UNIFLAME US-1900 瓦斯雙口爐的爐面架承載力極佳,上頭放置荷蘭鍋並長時間炊煮下,爐面架仍不會有軟腳變形的情況發生;而爐身的中空設計,亦方便卡式瓦斯罐收藏在其中。
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

再好的裝備也不可能十全十美,最後補充些個人的看法:

  1. 爐子的燃料來源接頭規格限定為 "卡式瓦斯罐",這代表著... 若是想要轉接其他的燃料源 (如:高山瓦斯或桶裝瓦斯),除了接頭部分得自行想辦法解決外,還得考量到爐身結構是否能承受較高的瓦斯壓力。
  2. 國內並無販售內含異丁烷的卡式瓦斯罐,只能用一般的純丁烷卡式瓦斯來取代。而純丁烷遇 "低溫環境" 時有其先天上的缺陷,雖然有導熱片的幫助,但效果仍然有限。
  3. 最重要的一點,它的卡式瓦斯罐接頭設計並不是很妥當,若罐身意外遭到碰撞時,容易有瞬間鬆脫的情況發生!! 這算是卡式結構的宿命吧,或許日後能研發出更安全的連結構件。(感謝噴火龍的心得提供)
  4. 爐子的 CP 值較差,不過這點並非一定,如果真喜歡、愛上了,出手當然就不會手軟囉... ^^

UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

106/08/24 註記:
內建洩壓孔結構的卡式瓦斯罐,可有效降低罐身爆裂的風險:HouseKeeper 妙管家安控卡式瓦斯罐 (可洩壓式防爆卡式罐)
UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)

End

UNIFLAME 瓦斯雙口爐 (ツインバーナー US-1900)
目前有 19 則留言
    1. 其實用起來就和家裏的雙口瓦斯爐差不多,只是體積比較小,方便可以隨時帶著走。

  1. 2

    1.不知這組雙口爐價格多少?
    2.若未購買白金廚房,要使用這組爐具是否要另購鐵架才能擺放? 謝謝

    1. 1. 日幣 17,800-,有時在 y 拍或露天會見到販售。
      2. 爐子本身有腳架 (相片中可見到),因此就算沒有廚房也能獨立使用。

  2. 3

    朱雀你好:
    想請教一下這個爐具在高山上的表現如何(如合歡山),會不會造成水煮不開等事情發生,另在請問國內卡式瓦斯都是純丁烷嗎?如果想用高山瓦斯是否有其他的轉接頭可供使用呢?謝謝

    1. 想在低溫環境下使用有導熱片裝置的卡式爐具有個要點:卡式瓦斯罐在使用前不可失溫,即罐身應保持著正常溫度!! 待裝上爐具,初期爐火能正常輸出後,此時導熱片會發生作用,便能確保卡式罐中的丁烷持續穩定輸出!! 同樣的,如果卡式罐在未裝上前便是呈現罐身冰冷的狀態,那麼裝上後的初期爐火不大,導熱片便無法發輝效用,爐具的爐火只會越來越小,甚至罷工!!

      目前國內見到的卡式罐內容物都是純丁烷,並無異丁烷的成份。至於 US-1900 是否能改接高山瓦斯或是桶裝瓦斯?? 由於它的接頭結構頗特別,除非是量身訂做,不然市面上並沒有現成的轉接頭可套用!! (參考文章:卡式瓦斯罐與高山瓦斯罐常用轉換接頭分享)

      如果預計在低溫的環境中使用爐具,個人仍會建議使用高山瓦斯或是桶裝瓦斯的爐具會較保險些,畢竟這是針對燃料源頭改善。卡式爐具並非不可行,只是使用過程中一定要特別注意到環境溫度的影響問題。

  3. 5

    請問這個爐子小火好控制嗎? 原本看上另一卡Soto ST-525, 不過後來爬文發現525的缺點是無法轉小火,這卡US-1900小火好不好控制? 因為會用到荷蘭鍋,需要小火功能.

    1. 這咖雙口爐是好友的,因此我沒辦法提供實作心得;不過據我當時操作的印象,它的控火表現不錯,大小火都算穩定... 僅供您參考!!

    2. 我後來從日本帶回這只US-1900,它的小火控制得非常精準,十分滿意.

  4. 6

    朱雀大大您好,本週也想去東京帶一咖US-1900回來
    看圖示中,您帶回是登機隨身行李嗎?
    外包裝紙箱在23 x 36 x 56公分內

  5. 7

    朱雀大 請問
    我看他網站 說明 單邊可承受15kg 不知道如果放在地上的話只靠他的腳架的話 可否承受 st-912烤雞呢?

    1. 沒實際試過,但理論上應是可行的... ST-912 空重約 7kg,另加上雞隻食材重量,故還在負荷範圍內;如果是僅使用單一爐口,那更是沒問題。

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